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☞古布阿蘇介紹

熱帶雨林長年溫暖潮濕適合動植物生長，引此孕育出許多營養豐富的水果，先前以介紹過卡姆果、瓜拿納，這次要介紹的是巴西國果「古布阿蘇」( Theobroma grandiflorum)，古布阿蘇是產於亞馬遜河的植物又稱為大花可可，其果肉軟糯細緻味道極具風味(據說是巧克力和鳳梨的混合)，與可可果同屬所以可製成巧克力

其優點是不含咖啡因但缺點是熔點低容易融化，目前還無法取代可可粉，但古布阿蘇更多是用於有關美容、保養一事上。

古布阿蘇最有名的非它的油莫屬，它的果油指種極好的潤膚劑，其熔點低使皮膚更好軟化吸收，有利於鎖住水分、增進皮膚彈性、減少皺紋等衰老現象，也有研究表明以含水量來看甚至比乳木果油更好，用來保養頭髮受損或是掉髮嚴重者可是非常有效的。

而抗氧化力豐富到可以減輕紫外線、環境帶來的傷害，不過使用時須要檢視個人膚質，油性肌膚的人最好只抹在四肢這些較乾燥的身體部位。

☞古布阿蘇功效

古布阿蘇營養物質豐富對健康多有益處，有植物性多酚、維生素B1、B2、B3(菸酸)、脂肪和胺基酸以及最少九種的抗氧化成分，在南美洲的人們經常使用這種水果當作天然的胃藥和止痛劑。

1. 養顏美容>有助於調節肌膚的油水平衡，並對抗自由基減少受損

2. 提升身體機能>內含脂肪酸可降壞膽固醇和維持好膽固醇，保護動脈壁免於心               血管疾病的危害

3. 保護消化系統>它具有鎮痛、消炎效果，其維生素和礦物質有益腸胃健康

4. 幫助減肥>成分中有可溶性纖維果膠，能抑制食慾

5. 促進生長機能>維生素A、C、B1、B2、B3、鈣和硒及胺基酸有助於骨骼、腦部及記憶力的發育，所以古布阿蘇很適合小孩子吃

古布阿蘇與巴西莓在當地都是頗受歡迎的水果，不僅是營養豐富又好吃或許更看好的還是那用途廣泛的經濟市場。

☞古布阿蘇食用事項

古布阿蘇的果實肉多味美，可以製作成很多種甜點:果醬、果汁、蛋糕、冰淇淋只要想得到的大概都能做，且市面上的白巧克力也是用古布阿蘇的種子做成的，日常生活中想吃到它很難(如果在台灣的話)，有機會到吃到務必要嘗一嘗。

多數資料未曾提及過多食用古布阿蘇會有何副作用，吃任何東西適量就好，別為了加大功效而得不償失啊~